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天天乐超市库存管理实证研究

天天乐超市库存管理实证研究 摘 要:库存管理是超市物流管理中至关重要的环节,对超市的发展起着非常大的作用。企业为了提高利益,有效地对资本进行合理利用,就必须选择合理有效的库存管理方法。本文以天天乐超市库存管理为研究对象,在介绍了库存管理的概念、内容、
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天天乐超市库存管理实证研究

摘 要:库存管理是超市物流管理中至关重要的环节,对超市的发展起着非常大的作用。企业为了提高利益,有效地对资本进行合理利用,就必须选择合理有效的库存管理方法。本文以天天乐超市库存管理为研究对象,在介绍了库存管理的概念、内容、作用和目的的基础上,通过问卷调查的方法对超市库存管理现状进行调查研究,找出其库存管理在管理策略、库存管理系统以及人员素质等方面存在的弊端与问题,再针对此问题,提出一系列比较有针对性的库存管理优化策略,包括:库存商品的分类管理、科学及时的盘点、加强存货采购管理、充分利用先进的管理模式、合理运作采购资金、控制采购成本等。
关键词:天天乐超市;库存管理;优化策略
一、引言
随着中国经济的快速发展,各种超级市场在人们的生活中急剧增长,超级市场为人们的生活提供了大量的生活资料和用品。而库存管理作为超市发展的重要环节,对超市的发展起着非常大的作用。企业为了提高利益,有效对资本的合理利用,必须选择合理有效的库存管理方法。
传统的观点认为仓库里的商品越多,表明企业越强盛,而在现在的企业中,库存管理的最好状态则是零库存。如果仓库积压过多的货物,必然会占用超市的流动资金,同时产生一系列管理费用,从而影响企业资金的有效利用。但如果盲目降低库存,则会出现断档现象,造成超市货物的短缺,从而影响超市的整体运营。因此把握库存商品的数字准确性,为存货与超市效益二者之间达到平衡奠定基础,使两者合理有效的结合,从而提高企业效益。
陕西省铜川市耀州区天天乐超市创建于2006年,是集零售和批发为一体的综合性超市。在本文中,通过对天天乐超市库存管理现状的研究和分析,试图找出该超市库存管理过程中所存在的问题,从而优化该超市对仓库的库存投资,解决库存管理过程中的问题,以保障该超市的顺利运营。
二、库存管理相关理论及研究文献评述
1 库存管理相关理论
(1)库存管理基本概念
库存管理又叫库存控制,是一种对服务业或制造业生产、经营整个过程的各种物品、产成品和其他资源进行管理和掌控的行为,其重点在于确定怎么订货,何时订货,订购多少,最终使其储备保持在经济合理的水平上。
(2)库存管理方法
库存管理的方法主要有ABC分类管理法、定期订货法、经济订货法、定量订货法、和其它库存管理方法等。
①ABC分类管理法
ABC分类管理法又叫ABC分析法,是以某种库存物品品种数占物品品种总数的百分比和该类物品金额占库存物品总金额的百分比大小为准则,将库存物品分为A、B、C三类,进行分级经管。
②定量订货法
定量订货方式是指当库存数量下降到预定的最低库存数量时,按规定数量进行定货增补的一种库存管理方式。
③定期订货法
定期订货法是按照预先确定的定货时间间隔,进行定货增补库存数量的一种管理方法。
④经济订货法
经济定货法是固定定货批量模型的一种,可以用来确定企业一次定货的数量。当企业按照经济订货批量来定货时,可实现订货成本和储存成本之和最小化。
除此以外,供应商管理库存法(VMI) 、零库存法、寄售方法、供应商专柜方式、自动销售机方法也是常见的库存管理方法
2.研究文献评述
当前很多企业还将主要的精力投放在销售和扩大经营范围上,给与库存管理的注重程度不足,致使企业存货管理方面出现了好多的问题,管理机制相对比较薄弱,国内许多学者认为企业要想更好的发展,必须对库存管理问题做出有效的处理。
徐笠()提出库存管理必须理念创新,要从战略的高度认识库存管理的重要意义[1]。王洁凡()提出企业库存的流动流畅与否,物料的收发是否正常有序,生产进出频繁程度,直接关系到公司的各种销售业绩能否达到预定的目标[2]。崔崟,陈剑和肖勇波()提出通过科学的库存管理,降低库存水平,提高库存周转率,就可以带来利润率和资本回报率的提升[3]。高够平()提出加强存货管理,对于满足市场需求、保证正常生产经营、降低存货成本以及增强企业获利能力具有十分重要的作用[4]。韩庆兰()提出了建立一套科学的,可操作的,能够实现资源最佳配置的成本控制体系,是一个迫切需解决的问题[5]。
崔凤彩()认为严把物资出入库是物资管理的关键环节,从管理中可以节约开支,较少浪费,提高效率,可以提高企业的经济效益[6]。唐雪清()认为一个企业若要保持较高的盈利能力,应当十分注重存货的管理,通过实施正确的存货管理方法,来降低企业的平均资金占用水平,提高存货的流转速度和总资产周转率,才能最终提高企业的经济效益[7]。朱文捷()认为供应链环境下的库存管理与控制研究,库存是企业必不可少的物资,库存在保证企业生产经营活动顺利进行,协调供应与需求之间的平衡关系中起着至关重要的作用[8]。宋晓丽()提出了建立完善的信息系统、实施联合库存管理、采用科学的库存控制方法等,会对提高企业的库存管理水平起到抛砖引玉的作用[9]。郭晓霞()认为在快速有效地满足顾客需求的基础上实现低成本运营,是当前众多企业所面临的难题[10]。
显然,在经济飞速发展的今天,库存管理在企业的生产运营中,扮演着越来越重要的角色,而科学的管理机制和有效的库存管理方式的选择则是库存管理的核心。各企业因行业性质、规模大小的不同,适用的库存管理机制和方式也不尽相同,所以对库存管理机制和方式的选择对企业的发展具有很大的影响。
三、天天乐超市及其库存管理实证分析
1.天天乐超市简介
耀州区天天乐超市成立于2006年,位于耀州区永安路,地处黄金位置,经营面积约为1200平方米。天天乐超市的经营理念是“服务至上,一切以顾客为中心!”,经营宗旨为“物美价廉、规模经营、优质服务、方便购物”,以便更好地实现“繁荣地方、造福社会、发展民族商业”的宏伟目标。
天天乐超市目前共有员工100余人,主要分布在商品部,收货部,支持部,人事部,财务部,后勤部,其中收货部负责超市日常出入库管理及库存管理工作
2.天天乐超市库存管理的实证分析
天天乐超市自2006年成立之初,收集了当时库存管理存在的普遍优点,制定了一套自己的库存管理方法:增大库存数量,商品先进先出,库存分类管理等。这些方法在超市的不断发展中为超市起到了十分重要的作用,但是在市场经济飞速发展的今天,以往的库存管理方法因为自身的局限性与超市的发展逐步脱轨。在超市库存管理过程中,这些略显陈旧的管理方法也使得整个库存的管理工作衔接之处存在着一些漏洞,对于各类商品的盘点以及统计工作也存在着一定的影响。 转载请注明来源。原文地址:http://www.lw54.com/html/caiwufenxi/20170328/6902833.html   

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