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池塘工业化生态养殖系统养鱼技术试验

池塘工业化生态养殖系统是一种池塘养殖新模式,与传统养殖模式相比在工艺理念、技术装备和养殖方式上都具有重大的革新,适宜多品种、多规格养殖,具有均衡上市、易捕捞、降低生产成本,利于收集代谢物和残饵,保证水产品质量安全等优点。2013年,美国大豆协会在江苏吴
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池塘工业化生态养殖系统是一种池塘养殖新模式,与传统养殖模式相比在工艺理念、技术装备和养殖方式上都具有重大的革新,适宜多品种、多规格养殖,具有均衡上市、易捕捞、降低生产成本,利于收集代谢物和残饵,保证水产品质量安全等优点。2013年,美国大豆协会在江苏吴江、安徽铜陵等地区开展池塘工业化生态养殖试验并取得成功。近年来,在江苏省三新工程项目大力支持下,全省已建成投产的池塘工业化生态养殖系统面积11.7万m2,在生态系统建设、净化区生态系统构建与品种搭配、养殖运行管理等方面的研究,均取得了一定成效。笔者于2016年开展池塘工业化生态养殖模式试验,现将试验情况总结如下。 1材料和方法 1.1池塘条件 试验地点位于江苏省渔业技术推广中心扬中基地,养殖池塘面积为2.67 hm2,常年保持水深1.5 m,紧临长江边,水源稳定、水质好,符合渔业水质标准,有独立的进、排水渠道。 1.2系统设计 在池塘南边的中间位置建设工业化养殖设施,分为推水区、养殖区、集污区三部分。养殖区建设3条水槽,砖砌墙体,底部用钢筋混凝土材料浇筑。单个水槽长20 m×宽5 m×深2 m,集污区长15.6 m×宽3 m×深2 m,进、出水两端与池塘相通,用聚乙烯网片和金属网隔离。出水端设置挡水墙,与离岸最外墙成135夹角固定,高2.2 m,材料为两面不锈钢夹板合成。 1.3设备安装 1.3.1增氧推水设备 每条水槽进水区各设置1台功率为2.2 kW罗茨鼓风机的推水设备,每台鼓风机以并联方式连接,根据生产需要确定开机的数量;每条水槽内安装底部微孔增氧系统,单独配备1 台底层增氧2.2 kW罗茨鼓风机;外塘另外安装3台导流式推水增氧设备。 1.3.2发电机组建成生产管理用房40 m2,内设一台自动发电机组20 kW;观光平台200 m2,作为生产操作及人员观摩之用。 1.3.3集污区设置集污配置2 kW的吸污系统1套,由吸污泵、移动轨道、排污槽、自动控制装置及电路系统等组成。 1.3.4配套沉淀池利用池塘附近新建的排水渠作为污物沉淀池,种植水芹菜,进行生物净化。 1.3.5拦鱼栅采用不锈钢材质的网片,每条水槽用网目大小两种规格的网片,安装4道拦鱼栅,即进、出水处各安装2道,间隔25 cm,两端外口安装网目大的网片,内口安装网目小的网片,养殖中后期鱼体长大后取出内口小的网片。 1.4鱼种放养 1.4.1净化区放养鲢、鳙6 000尾,平均规格0.5 kg/尾。扣蟹40 kg,规格150 只/kg,放螺蛳5 000 kg。7月份在外塘移种一部分空心菜、水芹菜(生物浮床)。 1.4.2水槽内3月下旬,从邗江四大家鱼原良种场引进草鱼种2.5万尾,规格40 g/尾,放在1#水槽;7月上旬从射阳康余水产技术服务有限公司引进黄颡鱼(杂交)18.1万尾,规格12.5 g/尾,分别在2#水槽放养8.1万尾、3#水槽放养10万尾(见表1)。 2试验方法 2.1放养前准备 在苗种放养前一周,仔细检查养殖系统充气推水增氧设备是否完好并开机试运行,保证水槽内水质与整个系统一致;做好水槽与净化区水质常规指标的检测;在充气推水端拦网前安装防撞网。 2.2苗种消毒 苗种在放养进入池塘或水槽前,用浓度3%~5%的盐水进行消毒,时间10 min左右。苗种在进入水槽后,仔细观察充气增氧推水设备的运行情况,并根据入池鱼类应激情况控制气流量,防止苗种应激撞击拦网而造成损伤。 2.3饲养管理 养殖水槽全程投喂浮性饲料。每天2~3次,总投饲量为鱼总体质量的3%~5%,每次投喂10~20 min,具体根据水温、天气、鱼的吃食情况而定。为保证水质,净化区不投饲料。 2.4日常管理 2.4.1水质调控水槽水位保持在1.5 m左右,每月用碘制剂进行水体消毒1次。养殖期间水体透明度保持在30~40 cm。 2.4.2推水增氧水槽内放养鱼种后,推水增氧设备24 h开启。养殖前期,鱼种规格小,开启1套保持较低流速即可,中后期随着槽内鱼类生长规格变大,开启2~3套,保持槽内水体流动和溶解氧充足。 2.4.3吸污每天投喂后1~2 h开启集污区的吸排污设备,一般每次吸污时间10 min,每天2~3次。 2.4.4巡塘每日坚持巡塘,重点检查鱼体摄食、水质变化、缺氧浮头情况等,发现问题及时采取措施处理。有浮头预兆或天气闷热时,减少投饲量或不投喂,及时交替开启增氧推水设备。定期检查、维护机械设备。 2.4.5病害防控在病害高发季节适时进行预防。一旦发现病兆,关停推水,开启底增氧,封闭水槽两端拦鱼栅,对症下药。面对突发情况采取及时销售处理或放入外塘养殖。 3试验结果 3.1养殖产量 12月15日起捕,1#槽产量21 245 kg,草鱼平均规格0.9 kg/尾, 212.45 kg/m2;2#槽产量10 540.5 kg,平均规格143 g,105.4 kg/m2;3#槽产量12 420 kg,平均规格138 g,124.2 kg/m2。自10月1日后陆续收获河蟹共432 kg,外塘鲢、鳙产量11 970 kg。 3.2经济效益 养殖成本:塘租4.8万元,苗种费10.25万元,饲料费38万元(草鱼料14万元、黄颡鱼24万元),渔药(生物制剂类)0.2万元,人工费3万元,电费6万元,其他0.4万元,合计62.65万元(见表2)。 池塘工业化生态系统建设工程成本:砖混结构,池底浇筑钢筋混泥土,基础工程土建成本27.5万元,推水、吸污、发电机组、增氧等设备购置成本12万元。初步估算基础工程使用10年,渔机设备使用6年,两项目综合每年成本约为475万元。 总产值83.02万元(其中草鱼达不到上市规格,已转池养殖,按草鱼单价10元/kg估算;外塘收获的杂鱼和少量青虾忽略不计),总成本67.4万元,总效益15.62万元,按池塘面积2.67 hm2折算,产值31.1万元/hm2,效益5.86万元/hm2(见表3)。 3.3生态效益 本试验系统占用池塘面积不到2%(一般为2%~5%),其余的区域,套养鲢、鳙等滤食性的鱼类和种植水生植物,合理放置一些螺和河蚌,用来净化水质,也可考虑养殖少量的虾蟹等来提高净化产出的经济价值。系统有效收集了大部分鱼体排泄物和残饵,保障养殖水体循环利用,实现节能减排,保护环境。 4小结与讨论 4.1养殖优势 产品品质得到提高,工业化水槽养殖的鱼类,有“跑步鱼”之称,鱼体肌肉紧实,口感好,无异味。 质量安全有保障,池塘进行工程化管理,全程监控,减少病害的发生和药物的使用。 减少水体污染,在池塘中搭配滤食性鱼类、螺、蚬等,种植水生植物,通过小水体养鱼和大水体养水,实现养殖污水达标排放或零排放。水槽末端吸污装置可有效收集废弃物,一定程度上解决了池塘养殖水体富营养化和污染问题。 4.2注意事项 4.2.1苗种运输及放养不同品种的苗种运输时间和规格差异较大,一般规格越小,成活率越高,驯化开食后即运输。苗种应尽量就近选择,放养前在推水端拦网前安装防撞网。 4.2.2投饲管理投喂饲料时同时开启底增氧,饲料一般集中在水槽中间,尽量避免鱼体在抢食时与水槽壁摩擦受伤,水槽出水口处用聚乙稀网片围挡,防止饲料随水流漂到外塘。 4.2.3水流调控及吸排污管理水槽下游水流速度一般控制在3~8 cm/s。具体根据养殖品种、规格、水温、水质与天气状况调整水流速度。根据不同品种和水温调控吸排污时间,在投喂饲料后1~2 h内开启吸排污设备,以最终吸出的污水颜色与水色相近即可。 4.3相关建议 水槽内养殖品种应选择高附加值的品种,如以鲈鱼、鲌鱼、鳜鱼等为主养品种,也可根据市场需求反季节上市,获得好的养殖经济效益。 渔业科研院所及推广单位应加强研究,总结形成标准化养殖技术,尽早出台池塘工业化生态养殖水槽建设标准,工厂化生产相关设备,降低生产成本,提高机械稳定性。 政府引导,各级渔业主管及推广部门、协会组织推动,积极培植市场,形成水槽养殖专业方法、专门市场、专有品牌、专售渠道,实现优质优价,提高整体经济效益。 转载请注明来源。原文地址:http://www.lw54.com/html/nonglin/20171012/7266554.html   

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