“慈姑—泥鳅”种养结合模式

泥鳅属于鲤形目鳅科,素有水中人参之称,其肉质清淡细嫩,是低脂肪、高蛋白的水产品,备受消费者青睐。泥鳅属底栖性鱼类,分布广,喜栖息于池塘、稻田等水底层淤泥中,具有适温性广、耐低氧、食性杂等特点。 慈姑为泽泻科慈姑属宿根性水生草本,单子叶植物,以地下膨大
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泥鳅属于鲤形目鳅科,素有“水中人参”之称,其肉质清淡细嫩,是低脂肪、高蛋白的水产品,备受消费者青睐。泥鳅属底栖性鱼类,分布广,喜栖息于池塘、稻田等水底层淤泥中,具有适温性广、耐低氧、食性杂等特点。 慈姑为泽泻科慈姑属宿根性水生草本,单子叶植物,以地下膨大的球茎为经济产品,泰州里下河地区广为栽种。慈姑富含维生素B1、B2,增强肠胃的蠕动,增进食欲,保持良好的消化,具有较高的实用和药效价值。 结合慈姑生长需水量大,栽植后田间不缺水等特点,近年来,利用水田种慈姑套养泥鳅的养殖模式正在兴盛。一般年均每667m2可收获慈姑1000kg、商品泥鳅250kg以上。 1 “慈姑—泥鳅”种养结合模式生物学互补特性 泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类,故离水后存活时间较长。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等,有时亦摄取水底腐植质或泥渣。 泥鳅喜阴怕阳,是底层温水性鱼类,特别在炎热的夏日,当水温上升到30℃以上时,泥鳅的食欲将明显下降,这势必将影响泥鳅的正常生长,当我们采用泥鳅与慈姑共作的养殖模式,将实现互补的效应,慈姑在平均气温25-28℃时,5d左右长出一片新叶,生长繁殖快,可以为泥鳅提供很好的降温避暑的作用。这两者的结合套养,将产生双赢效果,一方面慈姑可以得到很好的生长,使得水体的面积得到更加高效的利用,提高单位面积的利用率;另一方面慈姑也起到很好的净化水质的作用,降低水体中因泥鳅排泄物和残饵而产生的氨氮含量。氨氮对水体环境来说是有害物质,但是对于慈姑来说却是很好的肥料,这样也进一步促进了慈姑的生长,双方有效利用了动植物之间的生态互补优势,降低病害的发生率,减少了投入品的使用,提高了产品的品质。 2 养殖技术要点 2.1 田块选择准备 选择阳光充足、保水性强、管理方便、水源好、有排灌条件的田块。沿田埂四周沟,沟宽0.6m、深1m左右。将挖沟的土用于将田埂加高至0.8m左右并夯实。在田块对角两侧的适当位置分别用直径为30cm的PV管安装好进、出水口,PV管靠近田块的一端要用40目纱网设置好栅栏,用于滤水和防止泥鳅逃跑。 2.2 慈姑田施肥消毒 养殖泥鳅的慈姑田,以有机肥为基肥,更有利于泥鳅天然饵料的繁衍,既降低了肥料成本,又可降低饵料成本。在栽植慈姑前15d,施用发酵熟化的有机粪肥,每667m2用350kg,其中250kg均匀撒入沟底,其余施在田面。施用后深耕20-30cm,耕细耙平,进水5-10cm。在放养泥鳅前15d,用生石灰60-80kg/667m2加水调配成溶液后进行全池泼洒消毒。 2.3 慈姑苗繁殖及移栽 慈姑性喜温暖,顶芽繁殖。气温15℃时萌芽生根;栽插期和茎叶生长期适温为白天25℃,夜间15℃;球茎形成期适温为10-20℃。昼夜温差大,日照良好,有利球茎发育。球茎自膨大至成熟约需25-40d。栽培时切取球茎成熟、肥壮的顶芽,进行扦插育苗。苗3-4片叶时定植大田。3月中旬栽植慈姑,栽植深度为2-3cm,株距10cm,行穴距50-80cm,每穴一株,2500-3000株/667m2株。保持田面水位10-15cm。 2.4 泥鳅放养 5月慈姑长到20cm以上,开始放养泥鳅苗种,每667m2放养规格160-300尾/kg,共150kg,选择规格整齐、体表无伤、抗病力强、成活率高、生长速度快的品种,经过3个月时间养殖,能达到上市规格,放养泥鳅后田面水位适当增高。 2.5 施肥及水质管理 施足基肥和视苗情长势适时适量追肥,培养浮游生物,使水体始终处于活、爽的状态。如果发现水质变瘦,可施用鸡粪等有机肥。 泥鳅苗投放后,慈姑长至20cm以上,水温逐渐升高,水位应随之升高。6-7月份每隔10d换水一次,每次换水10cm,保持慈姑生长水深在20cm左右。如果发现泥鳅时常游到水面吞气时,要停止施肥立即注入新水。天气转凉后逐渐降低水位,9月中旬开始,保持水深7-10cm。10月以后慈姑全部露出,这时池水深度为40cm左右,适宜泥鳅对水深的需要。 2.6 泥鳅饵料投喂 为补充天然饵料的不足,需投喂蛆虫、蚯蚓、鱼粉等动物性饲料及豆粕、米糠、麦麸等植物性饲料,或泥鳅颗粒饲料。水温25-27℃日投饵量为全田泥鳅体重的10%,水温15-24℃日投饵量为4-8%。水温低于15℃,饲料添加蚕蛹粉等动物性饲料,当天投喂当天吃完。水温低于5℃或高于30℃时,少投甚至停喂饲料。 2.7 病害防治 从8月底开始至10月份,一般每隔15d每667m2用食盐4kg化水后全田泼洒一次,改良水质;每10d左右,每667m2用强氯精70g或漂白粉100g,或生石灰15kg。人工拔除池塘田间杂草,慈姑病虫害防治使用对泥鳅无害的高效低毒农药。 2.8 泥鳅捕捞和越冬 9月份后,可选择性的补大留小,上市销售,小规格的泥鳅可以转入第二年的养殖。水温降到5℃以下,泥鳅钻洞越冬,需要保持田面湿润。温度降到0℃以下,需在田面加盖稻草,避免结冰,亦可加水越冬。 3 效益分析 泥鳅与慈姑立体种养,充分发挥动植物生态共作优势,提高土地利用率,提升单位产出和效益,利用生物方式营造健康的生态环境,有效利用动植物的优势互补的特性,减少病害的发生,降低药物的使用,提升产品的品质,提高单位效益。可实现每667m2产慈姑1000kg、商品泥鳅250kg,每667m2产值达到1万元以上。 进行泥鳅与慈姑立体生态种养,养殖与种植有效结合,动物与植物的生物学特性互补,可有效降低养殖过程中的碳排放量,做到生态、环保、低碳、高效。 (作者单位:1.225300江苏省兴化市水产技术推广服务站;      2.225300江苏省兴化市水产局;      3.225300江苏省农业科学院泰州农科所) 转载请注明来源。原文地址:http://www.lw54.com/html/zhlw/20171010/7264914.html   

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